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VINCOTTO - MOSTO D'UVA

SKU: VINMOS  /  Disponibilità prodotto: Sì  /  

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Classificazione: condimento.
Varieta’: uve rosse autoctone della Puglia.
Lavorazione: bollitura del mosto d’uva filtrato in contenitori di acciaio inox per 12 ore.
Colore: viola – bruno.
Olfatto: fortemente aromatico con sentori di frutta cotta.
Gusto: agrodolce con spiccate note di caramello.
Proprieta’: ricco di polifenoli antiossidanti benefici per la salute.
Abbinamenti: consigliato in accompagnamento ad arrosti di carne, selvaggina e formaggi stagionati. Ideale con frutta, dolci, yogurt e gelati. Ingrediente essenziale di dolci tipici pugliesi, quali cartellate e peperati/pupurati.



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€9,50

Il Vincotto – Mosto d’uva è il frutto della spremitura soffice di uve rosse ben mature, a cui segue una lenta bollitura di 12 ore, che gli conferisce consistenza vellutata e un gusto particolarmente dolce e caramellato sottolineato da note speziate.

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