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BOUQUET

SKU: SPUBOU  /  Disponibilità prodotto: Sì  /  

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Classificazione: vino Spumante Metodo Charmat – Rosè Extra Dry
Varietà delle uve: merlot
Zona di produzione: vigneti di proprietà intorno a San Severo (Contrada Coppa Pallante)
Epoca di vendemmia: anticipata con raccolta a mano dei migliori grappoli, che vengono riposti in piccole cassette.
Vinificazione: spremitura soffice e progressiva dei grappoli a brevissimo tempo dalla raccolta per l’ottenimento del mosto fiore, a cui segue una prima leggera fermentazione con lieviti selezionati, accompagnata da una brevissima macerazione delle bucce.
Spumantizzazione: charmat corto; lo spumante rimane a contatto con i lieviti di fermentazione a bassa temperatura controllata, a cui segue un fine batonage.
Colore: rosa tenue con brillanti riflessi salmone.
Profumo: delicato e fragrante, accompagnato da piacevoli note di lampone, fragola e rosa.
Sapore: al palato è gradevolmente sapido e vellutato, fresco e delicatamente aromatico.
Abbinamenti: ottimo come aperitivo, accompagna antipasti freddi e si sposa perfettamente con tutti i piatti a base di pesce. Molto piacevole anche con i dolci di fine pasto. Temperatura di servizio: 6° – 8 °C.



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€10,00

Lo spumante Bouquet Rosé Extra Dry è ottenuto vinificando le migliori uve Merlot che conferiscono allo spumante freschezza e vivaci sentori fruttati e floreali. Raffinato ed elegante, è caratterizzato da un fine e persistente perlage.

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