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OPTIMUM 250ml

SKU: OPT250  /  Disponibilità prodotto: Sì  /  

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Classificazione: olio extravergine di oliva.
Varieta’: monocultivar Peranzana.
Oliveto: chiusa di alberi secolari sita nel cuore della Daunia.
Raccolta: brucatura a mano tra fine ottobre e novembre.
Lavorazione: estrazione a freddo (max 28°C) con frangitore a ciclo continuo.
Colore: giallo–oro con riflessi verdi.
Olfatto: oliva di media intensità con aromatici sentori erbaceo – floreali.
Gusto: gradevolmente fruttato con delicata sensazione di pomodoro verde e note di amaro e piccante nel finale.
Abbinamenti: consigliato servirlo a crudo, su carpacci di pesce e in accompagnamento a crostacei, zuppe di cereali e legumi. Ottimo anche su carni alla griglia e verdure.



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€11,00

L'olio Optimum è ottenuto da olive della pregiata varietà dauna Peranzana, raccolte a mano e tempestivamente inviate alla molitura per mantenere intatti i profumi e i sentori che rendono unico questo olio. Di colore giallo oro con riflessi verdi è aromatico e ha un gusto piacevolmente fruttato.

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